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每天吃4-5�；ㄉ山档椭酗L(fēng)、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
在我們的印象中，很多人都是“談癌色變”，“癌癥”這兩個(gè)字似乎代表了死亡。一旦到了癌癥晚期，很多人都會(huì)聽到這樣一句話：“回去想吃點(diǎn)什么就吃點(diǎn)什么吧”。 但是，根據(jù)調(diào)查研究顯示，比癌癥更加可怕的，卻是很多年輕人都會(huì)忽視的心腦血管疾病。 隨著人口老齡化進(jìn)程加速，來自《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，心腦血管疾病已經(jīng)代替癌癥成為死亡率最高的疾病，而且在今后 10 年，心腦血管疾病的患病人數(shù)將有一個(gè)更加迅速的發(fā)展，并且存在低齡化的趨勢(shì)。
盡管這種疾病像猛虎野獸，但并不是不可預(yù)防的。 小小花生，不容小覷 近日，一項(xiàng)發(fā)表在 Stroke 雜志的研究論文就指出，吃點(diǎn)花生（平均每天 4-5 粒花生）可以降低人們罹患缺血性中風(fēng)和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 相比于核桃這些被認(rèn)為可以“補(bǔ)腦”的堅(jiān)果，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能被大大低估了。
據(jù)論文描述，花生富含有益于心臟健康的營(yíng)養(yǎng)素，比如單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、纖維素和膳食纖維等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以改善脂質(zhì)/脂蛋白水平，增強(qiáng)對(duì)血糖的控制，從而能夠有效抑制炎癥。 尤其是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅可以改善血脂狀況，還能降低血壓水平，可以說是天然的降壓藥。 因此，研究人員認(rèn)為，花生這種看起來微不足道的食物可以預(yù)防由高血壓、高血糖等引起的心腦血管疾病。 來源：American Heart Association
在此次研究中，研究人員對(duì) 74793 多名年齡在 45-74 歲之間的日本男性和女性關(guān)于生活方式和花生消費(fèi)頻率等方面，進(jìn)行了大約 15 年的追蹤調(diào)查。 研究顯示，與不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：
此外，上述研究中不存在男女性別差異的影響。 研究人員表示：“盡管實(shí)驗(yàn)參與者食用了少量花生，但食用花生對(duì)中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)、特別是缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)有好處。吃花生和堅(jiān)果的習(xí)慣在亞洲國(guó)家仍然不常見。然而，在飲食中添加少量花生和堅(jiān)果可能是一種簡(jiǎn)單而有效的方法，有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)�！� 由此看來，花生在降低心腦血管疾病方面的作用確實(shí)不容小覷。 可怕的心腦血管疾�。赫f沒就沒 也許對(duì)于多吃花生可以預(yù)防心腦血管疾病的研究結(jié)果，很多人會(huì)不以為然，因?yàn)樗麄冇X得自己離心腦血管疾病還很遠(yuǎn)，或者說并不了解什么是心腦血管疾病。 但近幾年，類似“某某公司員工因?yàn)榧影噙^晚而猝死”“某某學(xué)生因?yàn)榘疽勾蛴螒蚨馈钡男侣剬映霾桓F，而這些人的猝死原因，正是因?yàn)樾哪X血管類的疾病。 可見，能夠及時(shí)、全面了解心腦血管疾病的起因及預(yù)防措施，十分必要。 事實(shí)上，心腦血管疾病包括腦血管疾病和心臟血管疾病。腦血管疾病通常是指我們經(jīng)常說的中風(fēng)，又稱為腦卒中，而中風(fēng)又分為缺血性中風(fēng)和出血性中風(fēng)兩種。 缺血性中風(fēng)（腦血栓）是由于腦血流減少或腦供氧不足造成的腦組織死亡，通常是由于向腦部供血的動(dòng)脈阻塞引起的，而出血性中風(fēng)就是我們平時(shí)所說的腦出血。 缺血性腦中風(fēng)可能會(huì)出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)有頭暈、身體一側(cè)肌無力、癱瘓、麻木、語言障礙等；出血性中風(fēng)則會(huì)出現(xiàn)血壓飆升、頭暈?zāi)垦！盒膰I吐等癥狀。 心臟血管疾病最主要的就是冠心病，冠心病的全稱是冠狀動(dòng)脈樣硬化性心臟病，也叫缺血性心臟病，是指由于冠狀動(dòng)脈硬化而導(dǎo)致的心肌缺血、缺氧而引起的心臟病，其表現(xiàn)為心絞痛，心肌梗塞，心力衰竭和猝死等。 圖｜2002-2017年中國(guó)城鄉(xiāng)地區(qū)冠心病死亡率變化趨勢(shì)（來源：《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告》）
心腦血管疾病多以老年人為主，主要由高血壓、糖尿病等引起。但可怕的是，這種疾病已經(jīng)不是老年人的專屬，最近已經(jīng)呈現(xiàn)低齡化的趨勢(shì)，甚至在青少年群體中也有罹患心腦血管疾病的案例。 究其原因，不規(guī)律的生活作息、不穩(wěn)定的情緒、不好的飲食習(xí)慣，都可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病引發(fā)的猝死。 如今，心腦血管疾病就像一個(gè)無形的殺手，一旦來了可能立馬就會(huì)要你的命，甚至不給你后悔的時(shí)間。 花生可以吃，喝酒抽煙須謹(jǐn)慎 既然花生可以降低心腦血管疾病的發(fā)病幾率，就說明飲食對(duì)心腦血管方面的積極影響不可忽視。 根據(jù)中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查（CHNS）的研究發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人民對(duì)糧食谷物類攝入充足，但對(duì)新鮮蔬菜水果、奶、豆類產(chǎn)品卻攝入比較少；不僅如此，我們對(duì)食用油、食用鹽這種心腦血管“殺手”的攝入量遠(yuǎn)高于推薦量。 圖｜中國(guó)居民食用油和食用鹽達(dá)到膳食推薦量的比例（來源：《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告》）
而且，膳食的影響因素與心血管代謝性疾病死亡數(shù)量有關(guān)的歸因比例中，影響最大的是高納攝入，其次包括：低水果攝入、低水產(chǎn)攝入、低堅(jiān)果攝入、低全谷物攝入、低蔬菜攝入。 事實(shí)上，飲酒也會(huì)造成血壓升高及腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。一項(xiàng)發(fā)表在世界著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》的研究表明，適量飲酒有益健康的說法根本不存在，全球每年因飲酒死亡的人數(shù)多達(dá) 280 萬，飲酒也是第七大致死和致殘因素。 提起酒就會(huì)想到煙，很多酒民也是煙民，通常都是煙酒不離身，那句“飯前一口酒，活到九十九；飯后一支煙，賽過活神仙”似乎已經(jīng)成為了座右銘。然而，吸煙也是造成中國(guó)成年人死亡的因素之一，尤其是二手煙對(duì)身邊人的危害更大。 根據(jù)年全球疾病負(fù)擔(dān)研究顯示，2017年由于煙草死亡的人數(shù)達(dá)到250萬，由此看來，煙酒這倆兄弟確實(shí)害人不淺。 世界上從來都沒有后悔藥，早預(yù)防比早發(fā)現(xiàn)、早治療更重要得多。 因此，對(duì)于心血管疾病的預(yù)防，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在 2020 年總結(jié)出七條“準(zhǔn)則”——積極運(yùn)動(dòng)、保持健康的體重、對(duì)身體的膽固醇有一定的了解、不吸煙、吃有益于心臟健康的食物、保持健康的血壓，了解血糖和糖尿病對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用。 此外，除了吃花生，研究人員也建議每周吃大約 5 份無鹽堅(jiān)果（每份的量大概為 2 湯匙），核桃、夏威夷果、榛子等也都可以起到與花生相似的作用。 總之，保持一個(gè)健康的飲食習(xí)慣以及身心健康，是預(yù)防心腦血管疾病的有效方法。 |
